Donde el autor prosigue con sus asombrosos descubrimientos gastronómicos
El hombre que inventó la tortilla de patatas acaba de inventar el pincho de tortilla de patatas. Consiste en dividir la tortilla con un cuchillo, desde su centro geométrico hacia los bordes abombados, trazando triángulos con forma de quesito de trivial y servirlos aparte, en un plato, acompañados por un trozo de pan.
Primero ha pensado que era una tontería, un simple cambio de formato que nadie se iba a tomar en serio, una secuela de una secuela, como los ritmos repetidos de Manu Chao o los artículos de opinión de un gran periódico nacional, pero le acaban de llamar de una cafetería informándole de que está siendo un éxito absoluto.
El hombre que inventó la tortilla de patatas acaba de cumplir 30 años y piensa que los caminos del arte son inescrutables.
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